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鱼胶怎么炖最好的(鱼胶怎么炖比较好?)

1、鱼胶怎么炖最好吃,和什么最搭

食材主料鱼胶20鸡胸肉辅料姜适量步骤1.鱼胶切细丝2.鸡肉切丝,放入炖盅3.加入鱼胶4.加入姜片5.加水6.放入锅中,隔水炖3个小时。7.炖好。小贴士我用的是新鲜的鱼胶,如果是干的鱼胶,要刨很细的丝,才能炖化。

2、鱼胶怎么炖比较好?

把鱼洗干净,放水里煮,大火烧开,放点料酒和醋,然后转小火慢炖30分钟左右,凉却下来放冰箱即可

3、鱼胶怎么熬营养最好?

加红枣养颜加洋参提气两种都可以去掉鱼胶的腥味,加洋参的话要加点冰糖,很好吃的当然也可以煮成咸的,加洋参,排骨,冬虫夏草。鱼胶切大条(才有嚼劲),然后一起炖,也是超级好吃的,就是成本贵了些。 加薏米炖可以祛湿..如果身体有不适,例如:感冒,发烧等,这个时候不能吃鱼胶,否刚会越发严重.最好是在身体状况感觉良好时吃,^_^效果最好..

4、鱼胶是煲的好还是炖的好

煲汤和炖汤的区别煲汤是将食材与清水放进汤煲中直接加热。做法简便,这种直接加热的方式,易使汤汁浓郁,食材久煮,味道和养分大部分都渗入汤汁里。鱼胶是煲还是炖好?不懂吃大亏!而炖汤则是采用隔水加热法,把食材与清水放入炖盅,盖上盅盖,置于一大锅内(锅内的水量低于炖盅,以水沸时不溢进炖盅为宜)。鱼胶是煲还是炖好?不懂吃大亏!鱼胶是补品,要求采用炖盅“隔水炖服”,其道理是:炖盅为专门用途而制作,密封性能好,加热时盅内压力高,既能缩短炖煮时长,更重要的是,不会使补品的气味挥发、漏泄,降低药效。补品讲究慢火炖煮,才有利于有效成分的充分析出,提高药效。

5、鱼胶炖什么营养最好

胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖,更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得较好。

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