欢迎光临
我们一直在努力

藜麦米的功效与作用(藜麦的功效与作用)

1、藜麦的功效与作用

1、藜麦中含有丰富的赖氨酸,这种成分在许多植物中都是缺乏的。赖氨酸是人体所必须的一种营养物质,能够参与合成免疫抗体、消化酶、血浆蛋白、生长激素等人体蛋白,可以提高智力、促进生长、增强体质、改善营养不良状况、改善失眠等。2、藜麦中含有丰富的粗纤维,含量几乎是糙米、燕麦和其他谷物的两倍,能够减少多余的雌性激素,从而帮助平衡女性的荷尔蒙,有助孕的功效;粗纤维还能够促进胆固醇的排出,抑制脂质吸收,对于高血脂人群也有帮助。3、藜麦中含有叶酸成分,叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,也是胎儿生长发育不可缺少的元素,备孕期间的女性服用叶酸有利于胎儿发育。4、藜麦中含有丰富的铁元素,铁元素有促进造血功能、加速血红蛋白的合成的功效,食用藜麦有防治缺铁性贫血的功效。

2、藜麦的营养价值与其他的米比较优点在哪?

不错,藜麦除了铁质还含有丰富的钙质,钙对骨骼好,钙质对牙齿也好,藜麦米可以做成藜麦粥喝

3、藜麦的营养价值到底有多高

据联合国食品农业组织()提供数据,藜麦的蛋白质含量为13.4%,是大米的2倍,同时也高于小麦的蛋白质含量。最令素食主义者和减脂人群狂欢的是,藜麦含多种氨基酸,其中有人体必需的九种氨基酸,比例适当,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,比例适当且易于人体吸收。

4、藜麦的营养价值和做法?

藜麦的营养价值 藜麦是优质完全蛋白碱性食物,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉平均20%),品质与奶粉及肉类相当;富含多种氨基酸,其中有人体必须的9种氨基酸,比例完美易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷、硒、铜等矿物质营养含量极高;富含多不饱和脂肪酸、类黄酮、族族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸等多种有益化合物;膳食纤维素含量高达7.1%;不含麸质;胆固醇为0;低脂(脂肪主要为不饱和脂肪酸)、低热量(大卡/克,大米)、低糖(升糖指数35,大米88),几乎都是常见食物里最优秀的。藜麦土豆饼的做法1、将土豆泥与藜麦1:1混匀。在加入两小勺的小麦面粉,小麦面粉大约是土豆泥的1/3,面粉主要是起黏性作用,让土豆泥和藜麦成型不会分散,加多了烙出的饼比较硬2、加入盐和胡椒粉拌匀3、双手蘸水把面团分割成小剂子,分别滚圆压扁4、放入油锅中,将两面煎成金黄色即可藜麦山药粥:明目 降三高 养肝 养肾 助消化 延年益寿藜麦山药粥的做法1、藜麦提前用水泡三个小时左右,然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅2、山药去皮,切短,用清水泡着,以防被氧化变色3、粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右4、加入山药,开大火,煮开后,转小火,熬20-30分钟5、最后调入精盐即可,喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼:降血脂 养心 养肝 养胃 缓解溃疡 防治痔疮韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼的做法:1、平底锅放在电磁炉上,按“爆炒”键度烧至锅底略微发热,转“煎炸”键度,厨用纸巾蘸取少量食用油均与涂抹在锅底2、舀入2勺面糊3、用手握着锅柄朝一个方向转动,使面糊均匀的分布在锅底,开始煎制4、煎到面糊表面凝固,边缘向上微微翘起,面饼可以在锅里移动时,把饼翻面5、继续煎另一面6、煎到另一面上色,即可把饼取出 粽香藜麦糯米鸡:降血压 降血脂 软化血管 养肝 防中风 防治贫血粽香藜麦糯米鸡的做法1、糯米和藜麦提前一晚用水泡发2、棕叶用开水烫一下去掉浮尘3、柴鸡切块加入姜蒜末、蒜蓉辣酱、蚝油、料酒、香油腌制半小时4、半小时后将控掉鸡水里的水份,加入糯米和藜麦5、加入少许盐拌匀6、碗中铺上一层粽叶藜麦糕的做法1、取藜麦70,淘洗干净2、在沸水中煮15分钟,捞起备用。图中就是煮过的藜麦粒3、另取一锅,放片糖和水,煮沸4、倒入煮过的藜麦粒,制成藜麦糖浆,并保持微沸的状态5、马蹄粉(荸荠粉)用一个大碗盛好,倒入剩余的水,稍微浸泡10分钟,这就是生粉浆。将4步中煮沸的藜麦糖浆迅速倒入生粉浆中,边倒边搅拌,粉浆会部分凝固6、将半凝固的粉浆分置于硅胶模中,大火蒸20分钟,取出待凉脱模即可,吃时可微煎或是拌入煮好的藜麦粒一起吃,味道都很好

5、藜麦米固体饮料的功效?吃了会反弹吗?

保健 – 提高性欲 – 改善性功能 – 减肥塑身 – 美容 – 补充营养 – 调节免疫

赞(0)
未经养生百科允许不得转载:养生百科 » 藜麦米的功效与作用(藜麦的功效与作用)
分享到: 更多 (0)