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干鱼胶的做法大全(一大块干鱼胶怎么弄)

1、一大块干鱼胶怎么弄

你好,楼主:鱼胶怎么泡?鱼胶大家也可以叫其为花椒,与燕窝、鱼翅属于齐名,都同为高级胶原蛋白的产品,一般鱼胶都是干制品,通常是以泡到软(差不多0.5-3个小时)方便清洗跟切成小条为好,这个不仅仅说是只有女士能够使用,比如老人、孩子、体弱者都是可以使用的。  冬虫草花胶炖鸡  材料:花胶15-20克、冬虫草若干、鸡肉50克、水适量(饭碗约1碗)  做法:冬虫草洗净,与花胶、鸡、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。  花胶排骨汤  材料:花胶15-20克两、排骨克、黄党(党参)、杞子若干、淮山1片、姜2片、葱1棵  做法:  1、洗净排骨,然后放在开水里泡一下捞起备用  2、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

2、如何泡发花胶怎么做

方法/步骤1首先我们要将花胶清洗干净,放在清水了浸泡一宿(浸泡后的清水可以不倒掉,留着煲汤用也可以的),注意要整块花胶放入水里哦!而且保证水里没有油迹!2浸泡一宿后我们拿出来看看,如图,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,都只是两边略显发白,中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动!)3这时我们切几块姜跟葱放着备用,作用是待会用来去除花胶本身的鱼腥味!4煮一锅清水,烧开后放入姜片、葱5把花胶倒进刚刚烧开的水(姜+葱)里面,盖上锅盖,用大火煮至重新烧开,然后关火,这是不要马上打开锅盖哦,让花胶在开水里面慢慢浸泡,直至水冷。6然后打开锅盖,这时的花胶应经彻底变软了哦,但是如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟,嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步。将泡发好的花胶剪切开来备用。7你可以一次泡发多个花胶,然后剪开做好保鲜工作,放入冷冻室里面,这样下次想做花胶的时候就不用花那么长的时间去泡发了,只需拿出来解冻便可入菜!虽说这样是比较方便,,但是我还是建议大家尽快食用,毕竟放久了也不是很好的。

3、干的鱼胶该怎么做给孩子吃

要先泡发,先泡水,泡5个小时,然后炖2个小时。就行了。萌发花胶 · 专注您所关注的养生。

4、干的黄鱼胶怎么吃

黄鱼胶吃法如下:一、【鱼胶红枣粥】1、鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖(看个人喜欢定量) 。2、炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。3、功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。若坚持服用,营养均衡。二、【鱼胶杞子炖田鸡】1、材料:田鸡克,鱼胶40克,猪腰2个,杞子30克。2、做法:田鸡洗净,取田鸡腿,起肉去骨;鱼胶用开水浸软,剪丝;猪腰洗净,切开,去脂膜,切片;杞子洗净。把所有用料放入炖盅内,加适量滚水,加盖,小火隔开水炖2小时,下盐调味即可。3、功效:补气血、养容颜。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜。

5、干花胶怎么吃?

花胶鸡汤 美容养颜主料 干花胶 鸡脚配料 30北芪 5颗红枣 3片姜 适量料酒 1/3片陈皮 适量盐花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味;鸡脚洗净,也下开水中焯一下高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮,适量的水;盖上盖子,高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可红枣北芪炖花胶鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片做法: 1 .花胶先用冻水浸1日,令胶质软化,要不时换水,然后放入沸水内煮20分钟,熄火焗一会,取出洗净切片, 2. 鸡心枣、北芪及生姜分别洗净,鸡心枣去核、生姜切片。 3 .将以上材料全部放入炖盅内,注入适量水,隔水炖约4小时,最后加入幼盐调味,即可享用。功效:鸡心枣具有补气补血、养血安神之效;北芪亦是补气之良药;再配合含丰富蛋白质、胶质及磷质的花胶同炖成滋补养颜汤水,最适合于身体虚弱,容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。

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