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炖鸡药材(中草药炖鸡的配料)

1、中草药炖鸡的配料

中药中药白术性温,味甘、淡,能益气健脾、燥湿利水、消痰止汗,早在《神农本草经》已列为上品。它配参、芪而补肺;配杞子、地黄而补肾;配归、芍而补肝;配枣仁、龙眼而补心;配黄芩、黄连而泻胃火;配橘红、半夏而醒脾土;配苍术、厚朴可以燥湿和脾;配杜仲、木瓜治老人脚弱;配麦芽、枳壳治幼儿疳积。现代研究认为它有强壮作用和调节肠道功能的作用。连日龙舟水常湿困注双足,以它配炒扁豆炖鸡脚,能健脾祛湿气,是今日靓汤也。    材料:中药白术10克、炒扁豆25克(以上配料在中药店有售)、火腿肉20克、鸡脚4对、猪瘦肉克、生姜3片。    烹制:各物分别洗净,火腿肉、猪瘦肉切片;鸡脚去甲,切开,刀背敲裂。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水毫升(7碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,此量为3~4人用。调整胃肠运动功能 白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用,当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时,白术呈抑制作用;当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时,白术又呈兴奋作用,皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝为胃肠内标记物,证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用,推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋-胆碱受体而产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用,而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强,而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。 抗溃疡 白术的丙酮提取物灌胃给药,对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用,降低胃液酸度,减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。 保肝 小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤,减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死,促进肝细胞增长,使升高的下降。

2、大补鸡汤放什么药材

炖鸡5汤应该放什么么很多人都在问这个问题,炖鸡的时候放什么料,我们通常都是,小鸡炖磨茹听得最多了,那么炖鸡汤可以放什么中药材呢咱们来看看,药材有很多,例如,人参,当归黄芪,党参,等很多种药材,但起到的作用也不一样,所以一定要弄清楚怎么补,补什么!比如说,人参鸡汤,身体虚弱的人炖鸡汤时不适合放太多中药材。建议在炖鸡汤的适合可以适当的加些大枣、枸杞、山药、莲子等。例如枸杞大枣煲乌鸡,党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡。还有以下几种药材可以加入鸡汤炖制!也是不错的选择哦!1、当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生;2、党参、茯苓、白芍、炒白术各5克,炙甘草,熟地黄、当归,川芎,在买药材时一定要问清楚药性,药理,有没有相生相克的食物药材和一些禁忌。今天就和大家分享一款人参鸡汤,家常版的,天渐渐转冷,适当的进补一下!人参功效:人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效!备料:鲜活土母鸡1只约1.5公斤)、人参1根约10克)、小蘑菇50克、调料:红枣10个、生姜20克、盐10克做法:1、 鲜活土母鸡放血宰杀,褪去毛,去内脏、剁掉尾尖、爪子,从腹部剖开清冼干净备用!2,红枣清冼干净备用,生姜清冼干净切片备用,人参清冼干净备用!小蘑菇清冼干净备用3,砂锅中注入清水,放入,人参,土鸡,磨茹,红枣,生姜,依次下入砂锅中盖盖,大火烧开,中火1小时后转小火2个小时!4,3个半小时后,关火,掀盖,放入盐,轻轻搅拌均匀至食材入味,即可口锅,盛入碗中,开吃!小提示,一,所有的药材尽可能少放,不宜多放(上火)二,药材鸡汤不宜的多喝,(保持半个月一次,’最佳!为了大家的身体,不宜大补,应弄明白补那些,需要什么样的药材,做到对症进补,以上均是个人观点,不喜欢勿喷!好了,我是美吃一品,一个喜欢琢磨美食的平凡的人,喜欢的朋友们加个关注!每天一道美食,欢迎你的到来

3、炖鸡汤加什么药材更好一 些?

香茹,花旗参,枸杞子,红枣.沙参.玉竹,姜片,当归,全放少许,等汤开了加少许盐,因为这样会使鸡熟的快点,或加点醋也可以.还有提示你一点其实炖鸡不是汤最有营养,而是鸡肉最有营养,建议你少喝汤多吃肉.

4、炖鸡汤放什么中药

要看炖什么鸡了,乌骨鸡可放党参、枸杞、红枣、当归、黄芪、玉竹、淮山之类的,泰和乌骨鸡是比较好的。一般土黄鸡炖中草药味道就没那么好了,可以放干香菇,茶树菇,鱿鱼、墨鱼干,黄花菜之类也是可以的。

5、炖鸡用的药材有那几种

一般的药店都有卖:红枣五粒、杞子二十粒、生姜片三片、当参一枝、蜜枣两粒、这是日常生活的宝汤,没有药用效果。

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