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人参炖鸡(人参炖鸡用母鸡吗)

1、人参炖鸡用什么人参

用白人参比较好,白人参生津补气大补气血,加母鸡还可以健脾补肾对气血双虚的人很好,一只鸡用10克人参就可以了

2、人参炖鸡用母鸡吗

人参炖鸡用母鸡最好,因为母鸡汤有较强补虚损,补虚健胃、强筋壮骨的功效。人参炖鸡的做法:1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。2、 将人参放进碗里,加清水毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶 于汤中,待用。3、 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。5、 食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。

3、人参炖鸡的做法~~~!

还有就是加几片人参(西洋参也行)不要加太多,3最后就是炖鸡时千万别放大料(花椒,八角之类的)…

4、人参炖鸡的做法人参炖鸡怎么做好吃,人参炖鸡

材料:鲜活母鸡1只约1.5公斤)、人参1根约10克)、蘑菇50克、青豆20克调料:红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克做法:1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。2、 将人参放进碗里,加清水毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。3、 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。5、 食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。

5、人参炖鸡的功效与作用?

人参炖鸡的功效作用为大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智;能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。1、人参的具体功效作用:人参主要用于治疗重病、久病、失血、脱水,导致气血衰竭、脉搏无力;脾气不足之食少倦怠、呕吐、腹泻;气短、气喘、咳嗽无力;失眠、做梦、心悸、健忘、心气出汗;体虚多汗、消渴;血虚眩晕;肾虚、阳萎、尿频、气虚外感。2、鸡肉的具体功效作用:鸡肉含有维生素、等。蛋白质比例高,种类多,消化率高。它很容易被人体吸收和利用。它能增强体力,增强身体。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。扩展资料:人参的食用禁忌:1、有强烈过敏体质的人,若服用人参后出现皮疹,不可服用。有化脓性炎症时不宜服用。2、高血压患者属于肝阳上亢者,服用后极易引起脑血管意外,但虚寒型高血压病患者可服用人参,但用量应小。当收缩压大于时,任何患者都不应服用人参。3、很多人都知道,吃人参时喝茶吃萝卜是不合适的,因为这两种食物都有行气的作用,人参是一种很好的补品,进补后又把它的作用排除,等于白吃。4、感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。参考资料来源:百度百科-人参炖鸡参考资料来源:百度百科-鸡肉参考资料来源:百度百科-注意:这几类人不宜服用人参

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