欢迎光临
我们一直在努力

五谷杂粮搭配禁忌(哪些人不适合吃五谷杂)

1、五谷杂粮怎么搭配着吃对肠胃不好的人最好

小米粥是养胃最好的粥品。养胃暖身粥: 荞麦 薏米 黑米 芡实 绿豆 红豆 红枣 糙米 养胃健脾:小米南瓜粥 茯苓粥

2、五谷杂粮熬粥可以自由搭配吗

五谷杂粮的搭配还是有一定的要求的,不要把温性和凉性的乱搭一起,这样不好。下面为大家讲解下禁忌的地方:燕麦忌菠菜,不宜一次吃太多,易胀气,胃痉挛。燕麦的黄金搭配有冬菇、黄豆等。小麦忌小米、枇杷,黄金搭配:小麦与大枣、黄芪同食可治疗盗汗。小米忌杏仁,与紫米、玉米、红豆、绿豆、花生、红枣一起煮成咸粥,营养较全面,特别适合肠胃不好的贫血病人。推荐日常生活中经常食用紫米粥,紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素1等营养元素,对身体的好处很大。

3、五谷杂粮粥不宜每天吃吗

五谷杂粮粥不宜每天吃,杂粮中含粗燥纤维比较多,摄取过多的五谷杂粮会致使粗燥纤维在肠胃内停留的时间较长,会引起肠胃消化不良、腹胀。粗粮中草酸含量普遍比较高,草酸会一直钙和铁的吸收,所以对缺钙和贫血的人会有一定不良影响。长期处于蛋白质食物摄入的少、肉类食物基本上没有摄入的状态,还会出现营养不良的现象。扩展资料:化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。可将五谷杂粮进行加工,做成粗粮饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且口感更好,饮用更方便,吸收更容易收的饮料。参考资料:搜狗百科-杂粮

4、哪些人不适合吃五谷杂粮

1. 缺钙、贫血的人不适合吃五谷杂粮,谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃。例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。此外,一般的红肉中都富含血基质铁,不会受到植酸的影响。但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。如果女性有贫血问题,又喜欢吃杂粮,则需要适当补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。 2. 消化能力有问题的人不适合吃五谷杂粮,消化能力有问题的人(胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。特别提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。 3. 重体力劳动的人,因为杂粮营养吸收会相对偏低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言但吃五谷杂粮会导致营养和能量提供相对不足。所以重体力劳动的人不适合吃五谷杂粮。 4. 免疫力低下的人不适合吃五谷杂粮,如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。 5. 小孩和老年人因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。所以老年人和小孩也不适合吃五谷杂粮。 6. 肾脏病人不适合吃五谷杂粮肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。临床专家指出,不时会遇到病人濒临洗肾危机时,回家赶紧舍弃白米饭,换吃五谷杂粮,想重振健康;结果三个月后回诊,抽血检测,发现病人的钾、磷突然飙高,仔细问才知道病人反被聪明误的作法。 7. 生长发育期青少年, 由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。所以生长发育期青少年不适合吃五谷杂粮 8. 胃肠道手术或胃肠道癌不适合吃五谷杂粮癌症病人如果胃肠功能还好,可以吃五谷杂粮,但只要是胃肠道手术或胃肠道癌,不适合吃。尤其大肠癌病人,从治疗期间到治疗后至少两、三个月,都要采取低渣饮食,避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物,等恢复后回诊时,再跟医生确认能否吃五谷杂粮,赵强提醒。专家也指出,癌症病人要避免荞麦类,以免影响消化,对病情不佳;同时最好先问过医生的意见,调配份量 9. 糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已, 痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

5、我该如何搭配五谷杂粮的功效组合

五谷杂粮也养黑豆、红豆、大米、小米这些我们日常的粮食也能养生?早在二千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食养生原则,同时也说明了五谷杂粮在日常饮食中的主导地位。日常多吃五谷杂粮,不仅可以健体养生,还能促进身体排毒和辅助治疗疾病。但现在我们通常说的五谷杂粮,与以前所说的五谷杂粮有些不同。其中的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等传统意义的杂粮,在此基础上还会加上一些药食两用的杂粮,如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的各种“杂食”。而且不同的食材都具有不同的功效,可以根据自己的需要来选择和搭配。3-5种搭配最适宜五谷杂粮天天吃,怎样才能吃出健康呢?将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中,根据性味归经和功效搭配,将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。搭配的种类也不宜过多,一般3-5种最适宜。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。五谷杂粮搭配方法:1、养颜美容:薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受。2、宝宝:淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。温馨提示:4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂,2-3种即可。3、补肾强身:枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。4、健脾开胃:淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。温馨提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良,这样的孩子应多食健脾的食物。5、宁心安神:莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。温馨提示:小孩少吃芡实,婴儿不能吃,莲子、芡实大便大结的人要少吃。6、贫血补血:阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配温馨提示:可以直接陪固元膏食用,磨粉冲糊吃也不错。7、清热祛湿:茯苓、薏仁、莲子随意搭配。温馨提示:搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好。8、三高人士:银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃随意搭配。温馨提示:三高是指高血压、高血脂、高血糖,茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好。9、通便排毒:燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配。温馨提示:早晨起床喝一杯温开水,再吃上述配方的养生糊做早餐 。10、纤体减肥:淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配。温馨提示:淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 。

赞(0)
未经养生百科允许不得转载:养生百科 » 五谷杂粮搭配禁忌(哪些人不适合吃五谷杂)
分享到: 更多 (0)