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清炖排骨的做法最简单(清炖排骨怎么做好吃)

1、在家里炖排骨 就简易的 怎么做?需要些什么材料?

炖排骨窍门●炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出内来,利于吸收容,营养价值更高。●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。 原料: 猪排克,白萝卜克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作: 1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。 特点: 有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝

2、排骨的做法,清煮排骨怎么做好吃,清煮排骨的家常做法

排骨克调料食盐5克白醋知8克小葱5克香菜5克胡椒粉2克清炖排骨步骤1排骨清洗干净步骤2凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻步骤3将煮过的排骨捞出控水步骤4排骨重新放入锅中,一次性注入足道够的开水,可以多加水步骤5大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈步骤6盖上锅盖转中小火慢煮大内约1小时左右步骤7煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中步骤8在最后加盐调味即可 ,出锅容前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉

3、清炖排骨怎么做

如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质,要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。其次,洗干净之后继续往锅里放水,多放点,因为煲汤最重要的是不要添水,最好能一锅煮下来,把排骨放进去,再放一些葱和姜,去腥臊味,用电饭锅慢慢炖吧,大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。如果你喜欢冬瓜,最好能放点,营养又美味,放海带也不错。还有一点要提醒你,如果你是放在砂锅里面炖,要注意用小火,且在煮的过程中可以滴几滴醋,这样做可以把排骨里面的钙质弄出来使汤有营养且变白,但是一定要记住不能放在铝制的电饭锅里这么弄,因为醋和铝会发生反应,产生不好的物质。试试看吧,我最爱做汤,还有一个汤也跟你说啊,就是买老母鸡炖汤,方法同上,不要焯太久,放一点点蘑菇,即使不放盐味道也是一级棒啊~~~~(*^__^*) 嘻嘻……

4、清炖排骨怎么做好吃

清炖排骨的做法1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗版干净权;2.小白菜洗净,去根部,一切两段;3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。烹饪技巧本品最好使用小棒骨。

5、清炖排骨怎么做法好吃

菜系及功效:北京菜 特色:汤清乳白,咸鲜味醇 主料:猪排骨(大排)克,小白菜50克 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克教您清炖排骨怎么做,如何做清炖排骨才好吃1. 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2. 小白菜洗净,去根部,一切两段;3. 葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4. 锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5. 旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6. 下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。清炖排骨的制作要诀:最好使用小排,玉米炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 口味:咸鲜味 工艺:原炖 玉米炖排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)克辅料:玉米(鲜)克,枸杞子5克,枣(干)5克调料:大葱10克,姜10克,盐5克,味精3克 教您玉米炖排骨怎么做,如何做玉米炖排骨才好吃1. 排骨洗净斩件;2. 枸杞、大枣、泡水至发;3. 玉米切块;4. 葱、姜切丝;5. 锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水;6. 锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开;7. 转文火炖30分钟,调入盐、味精即可。 小帖士-食物相克:玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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