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海参的泡发(正确泡发海参的方法)

1、正确泡发海参的方法

工具/原料纯净水、冰箱、剪刀、电饭锅、干净的容器第一步:泡1(浸泡两天):将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中(水是海参的五倍),在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。2浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大噢,下一步就是海参的清洗了。3海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部1/3的地方。4剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。要点:剪沙嘴。5从中间剪断海参筋,有助于海参吸水涨个,下面就开始煮制喽。第二步:煮1将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时30分钟。时间到了后,待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉(软而有弹性),掐不透的放入锅内再煮15分钟要点:煮到能掐透为止。第三步:泡1把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍),放冰箱保鲜,在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水),即可享用。要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水

2、求最简单易懂的海参泡发方法 海参怎么发?

呗海参洗干净。放入暖瓶加入开水盖好了捂一晚上就可以了

3、泡发海参为什么要煮?

1.野生海参一包克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。2.先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。 3.取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。 4.把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。 5.从海参的下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。6 .再把海参冲洗干净。 7.锅里放足量水烧开,放入海参。 8.转小火煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了就煮好了。 9.关火焖1-2小时。 10.取出来放到一个干净盘里。 11.这次是用纯净水泡发了,还是要放到冰箱冷藏。 12.每天换一次纯净水,两天就可以了。 13.泡发好的海参,可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。

4、泡发海参的方法有哪几种?

海参泡发的具体方法: 泡,将干海参置于0-5度冷纯净水中24-36小时,将海参泡软,中间换2-3次水; 煮,纯净水在无油锅加盖煮沸后,再中小火煮40分钟左右(以具体为准),煮好的海参可以轻易的用筷子插透或者用筷子夹起后两端感觉略微下垂,这样就算煮好了; 泡,将煮好后的海参放入0-5度纯净水中,发泡36-48小时左右,中间换水2-3次,直至海参发泡到干海参的两倍左右即可。

5、海参为什么泡发不大,海参泡发不大的主要原因?

第一种是海参品质不过关。如果海参中添加糖或料,或者盐分高,海参就泡不大。海参在泡发过程当中,糖、料以及盐分会析出来溶于水,剩下的净海参本身还是很少的,所以海参发不大。??????? 第二点是海参在泡发过程当中方法没用对,也很容易泡不大。??????? 有的朋友,兴致勃勃的购买了所谓的野生海参。结果拿到朋友家,一眼就被看出了假。中间相差了这么多,足以说明这海参加了很多其他的东西。????????? 要强调一点,只要品质过关,野生底播海参(纯正辽参,致力打造真正的野生纯淡干海参,6年以上生长周期,足龄好海参!)海参发的大跟发的小营养价值几乎一样,唯一的区别是口感不一样。海参发的大口感会软一点,发的小吃起来会弹一点。作为普通家庭自己吃的话,没有必要刻意追求海参发的很大,只要找到适合自己的口感就好。希望我的回答对你有所帮助,想了解海参更多相关可以点击下方(↓↓↓)咨询。

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