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螃蟹怎么吃图解(大闸蟹怎么吃图解)

1、大闸蟹吃法图解大闸蟹怎么吃

吃螃蟹有诀窍!大闸蟹的口感随着部位不同而有许多风味,根据老饕的说法:大腿肉丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,美妙滋味难以言喻。第一步:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。第二步:将蟹肠(即蟹脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃,因积聚重金属,多吃易中毒。)第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。第四步:蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。第五步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是是蟹心挑出来丢弃,即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹子。)第六步:把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。第八步:先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。第九步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。第十步:用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。大闸蟹的食用禁忌:1.体质虚寒、皮肤敏感、胆固醇过高、孕妇不宜吃大闸蟹。2.切忌吃死亡的大闸蟹以及半生不熟的,容易中毒。3.柿蟹同吃不宜。蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃会容易造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。4.不能和冰冷食物一起吃,例如啤酒。以上就是大闸蟹最完美的吃法了,现在正是大闸蟹上市的季节,喜欢吃大闸蟹的朋友们一定要好好学习一下这个正确的吃法哟。

2、大闸蟹怎么吃图片大全

十个步骤教你吃复螃蟹制1. 先将螃蟹的脐掰下来。2. 用剪刀将螃蟹的8只脚和个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。3. 再将蟹壳揭下来。4. 往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。记住哦,蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。5. 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不能食用。6. 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。7. 用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。8. 将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。9. 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。10. 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

3、大闸蟹怎么吃图解

避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!

4、大闸蟹母蟹怎么吃图解

一、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。二、将蟹掩去掉,顺势揭开蟹盖。三、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。四、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。五、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。六、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。七、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

5、如何吃螃蟹图解

避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!

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