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食疗养生保健(如何做食疗养生保健)

1、吃什么可以养生?

饮食有以下习惯可以养生一、喜欢喝粥  每天早晨,把50克燕麦片加入克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”《随息居饮食》说:粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。  二、小米是老人的最佳补品  老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。  三、珍珠玉米当主食  玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。  四、天天一斤奶  喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。  据说,美国现有名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。  牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素、、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。  牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。  五、每天吃一个鸡蛋  每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。  百岁寿星,著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。  营养学家测定,蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。所以,每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。  六、偏爱红薯  吃红薯是长寿老人的一大喜好。  老人说:一“红薯是个宝,顿顿离不了。”医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。  七、豆腐是老人喜欢的美食  老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”  豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。  八、崇爱大白菜  大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。  老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。  九、冬天不离萝卜  长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。  萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。  萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。  “萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃~  十、胡萝卜是老人心爱物  胡萝卜高含维生素,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。  胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素,所以能治疗因缺乏维生素而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上,切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。  胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。祝您健康

2、哪些食物可促进食疗养生保健

养生的食物很多,养生要根据个人体质而行,对自己身体好的,就能养生,了解自己的身体,然后对症养生。当然很多养生食物大家都可以吃,在饮食方面菜类:红薯、豆类、芝麻、核桃、栗子、芋头、玉米、香菇、菠菜、芹菜;果类:猕猴桃、苹果、梨、香蕉;还有奶类:牛奶、羊奶,最好是酸奶。这些都是我们每天都能见到吃到的东西,只要每天每类选一两种搭配好就行,而且省钱实惠。同时还要注意每天饮用适当的水,饮水量因人而异没有标准,但是不要等到口渴才喝水。

3、如何做食疗养生保健

生梨润肺化痰好 苹果止泻营养高 黄瓜减肥有成效 抑制癌症猕猴桃 番茄补血助容颜 莲藕化淤解酒妙 紫茄祛风通大便 韭菜补肾暖月采腰 萝卜化痰消胀气 芹菜能治血压高 苋菜平衡酸碱值 补血又使痛风消 冬瓜消肿又利尿 黑豆绿豆解毒好 木耳抗癌素中荤 香菇李梅肿瘤消 海带含碘散淤结 蘑菇抑制癌细胞 胡桃祛寒兼除湿 葱辣姜汤治感冒 益肾强腰食核桃 健胃补脾吃红枣(

4、怎么食疗养生?现在有很多店都有养生食物,大家有听过的吗?

今磨房吧,我们家经常吃他们的固元膏和养生粥,味道挺好的,他们那都是现磨的,营养价值很高。

5、急求食疗养生的重要性 为什么

因为人的一生每天都离不开一日三餐,是否得病于你的一日三餐是否注意营养搭配有直接的关系,有好多病都认为是家族病如高血压、糖尿病、心血管脑血管病,不对,家族遗传只占15%,后天的生活习惯占60%,余下的就是不可抗据的外来因素了,食疗养生是非常重要的,但也是相当不容易的一件事,一个人要做到每天身体酸碱平衡,阴阳平衡,体质无偏差。就是说你家中缺少一位养生指导师,因你家中的每一个人的体质是不同的,比如一家几口人同吃一锅饭,有人胖有人瘦,这就是体质的问题,可以说一家人吃同样的饭菜是不科学的,但我们每个家庭都是吃同样的饭菜、水果啊!要改变不容易。我们现在对养生食品、保健食品不是千篇一律,全家一起吃,那样真的不行,还会吃出问题来。

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